Fletchers banner with Baba Terrine.
Kat Romanow, Director of food programming at the Museum of Jewish Montreal

Dis-moi ce que tu manges
et je te dirai qui tu es

La nourriture fait partie intégrante de nos vies. Par ses variétés, ses arômes et ses couleurs, elle nous rassemble et nous relie directement à notre culture. De tous temps, la cuisine a été le centre d’attraction idéal favorisant les rencontres et les échanges. En plus de s’y raconter des histoires, on s’y transmettait aussi les recettes familiales de génération en génération. D’ailleurs, combien de fois, une odeur ou une saveur particulière, nous a-t-elle fait revivre de doux souvenirs ? Comme si chacun des ingrédients révélait une page de notre histoire personnelle et culturelle. Or, à Montréal, la tradition culinaire juive tend à s’effacée tout doucement. La raison d’être de Fletchers Espace culinaire est, en plus d’offrir de délicieux repas, de préserver la mémoire de cet héritage et de faire découvrir la cuisine juive à chaque bouchée.

Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es

Kat Romanow, Director of food programming at the Museum of Jewish Montreal

La nourriture fait partie intégrante de nos vies. Par ses variétés, ses arômes et ses couleurs, elle nous rassemble et nous relie directement à notre culture. De tous temps, la cuisine a été le centre d’attraction idéal favorisant les rencontres et les échanges. En plus de s’y raconter des histoires, on s’y transmettait aussi les recettes familiales de génération en génération. D’ailleurs, combien de fois, une odeur ou une saveur particulière, nous a-t-elle fait revivre de doux souvenirs ? Comme si chacun des ingrédients révélait une page de notre histoire personnelle et culturelle. Or, à Montréal, la tradition culinaire juive tend à s’effacée tout doucement. La raison d’être de Fletchers Espace culinaire est, en plus d’offrir de délicieux repas, de préserver la mémoire de cet héritage et de faire découvrir la cuisine juive à chaque bouchée.

Nous explorons l’héritage
culinaire juif de Montréal.

MENU DE SEMAINE

DÉJEUNER TOUTE LA JOURNÉE ⋅ DÎNER ⋅ PÂTISSERIES

MENU DE BRUNCH

BRUNCH ⋅ CAFÉ & THÉ ⋅ PÂTISSERIES

Série de brunchs musicaux

soupers spontanés,
Cours de cuisine,
événements
et plus!

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Fletchers est un espace culinaire situé au Musée du Montréal juif. Six jours par semaine, Fletchers propose un menu d’alimentation juive moderne. Notre objectif est d’initier le public à la culture juive à travers la nourriture afin d’explorer les histoires variées des Juifs à Montréal.
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The Wandering Chew crée des événements uniques et immersifs tels des soupers spontanés, des cours de cuisine ainsi que des activités culinaires. Nous cherchons à préserver, revitaliser et transformer les traditions culinaires juives lors de nos événements en racontant l’histoire derrière les mets classiques tout en allant au-delà de ce qui est généralement connu pour familiariser notre public avec le vaste monde de la gastronomie juive.

HORAIRES DU CAFÉ

Lundi : Fermé
Mardi : 10h – 16h
Mercredi : 10h – 16h
Jeudi : 10h – 16h
Vendredi : 10h – 16h

HORAIRES DU BRUNCH

Samedi : 10h – 15h
Dimanche : 10h – 15h

FLETCHERS ESPACE CULINAIRE

4040 Boul. St-Laurent #R01
Montréal, Québec
H2W 1Y8

fletchers@imjm.ca

514-840-9300