octobre 2021
Autour de la table de Montréal : Une discussion avec Beautys Luncheonette et Restaurant Beba
Sur le boulevard Saint-Laurent et dans tout Montréal, de nombreux restaurants appartenant à des Juifs ont généreusement partagé leurs créations avec les habitants et les visiteurs. Comment les restaurants, anciens et nouveaux, peuvent-ils continuer à raconter l'histoire de la culture juive dans la ville ? Chez Beautys Luncheonette, au cœur du Plateau, les clients peuvent déguster les grands classiques du petit-déjeuner comme l'omelette "Mish-Mash," les sandwichs bagels et lox ou les crêpes maison. Depuis son ouverture en 1942 dans le…
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